Основные отличия форели, обитающей в озёрах, от морской форели:

• Место обитания: озёрная форель живёт в холодных глубоких озёрах, например в Ладоге, Онежском и карельских озёрах, а также озёрах Кольского полуострова. 12 Морская форель обитает в холодных водах Европы, Австралии, Океании, водоёмах Южной Африки. 1
• Внешний вид: у озёрной форели брусковатое стройное тело тёмного цвета с серебристым отливом на верхней части спины, серебристо-серым — на боках и с лёгким розовым налётом на брюшке. 1 У морской форели филе имеет более насыщенный цвет. 1
• Размер и окрас мяса: у морской форели филе обычно крупнее и имеет более яркий цвет, а у пресноводной — светлое. 14 При этом содержание полезных веществ и микроэлементов в морской рыбе выше. 1