Представить запах и вкус в цифровом виде сложно, так как для этого нет единиц измерения. 2

Однако учёные разрабатывают методы оцифровки запахов и имитации вкусовых ощущений 139.

Для оцифровки запахов подразделение AI Research корпорации Google разработало векторную карту запахов, которая отображает каждую молекулу аромата в пространстве. 1 Также команда Osmo создала модель, которая сопоставляет словесные описания запаха молекулы с её молекулярной структурой. 4 Модель основана на глубоком обучении и принимает на вход молекулярную структуру соединения, а выдаёт на выходе список слов, которые характеризуют его запах. 4

Для имитации вкусовых ощущений в Национальном университете Сингапура создан цифровой симулятор вкуса. 9 Он может воспроизводить четыре основных вкусовых компонента (сладкий, кислый, солёный и горький) и большинство их сочетаний. 9 Чтобы обмануть вкусовые рецепторы языка, используется стимуляция переменным током и техника малых изменений локальной температуры. 9