Ресторанный сервис важен по нескольким причинам:

• Удовлетворение потребностей посетителей. 2 Сервис направлен на то, чтобы гости остались довольны, и это влияет на популярность заведения. 3
• Создание положительного впечатления. 3 Уровень обслуживания запоминается гостям, о нём они могут рассказать знакомым, что создаёт заведению рекламу. 3
• Лояльность клиентов. 4 В условиях конкуренции ресторан с отличным уровнем сервиса получает преимущество: лояльность гостей и стабильный приток финансов. 4
• Возможность продлить ценность клиента. 1 Важно не увеличить чек клиента прямо сейчас, а сделать так, чтобы ему понравилось в заведении, и он захотел вернуться и привести с собой друзей. 1

Таким образом, ресторанный сервис — ключевой момент, от которого зависит успех и популярность заведения. 2