Росяные корни винограда удаляют (проводят катаровку) по нескольким причинам: 13

• Усиление развития нижних корней. 1 Росяные корни развиваются у самой поверхности почвы и не нужны растению, так как берут питание из верхних слоёв. 1
• Защита от пересыхания. 3 Летом росяные корни могут пересыхать при отсутствии дождей и поливов. 3
• Защита от вымерзания. 13 Зимой росяные корни могут вымерзать даже при незначительном промерзании почвы. 3
• Снижение риска заражения филлоксерой. 34 Этот вредитель живёт на корнях, и удаление верхних корней снижает вероятность заражения пяточных. 3

Однако катаровка не всегда полезна для винограда. 4 Например, после отсечения поверхностных корней некоторые побеги могут поникнуть, так как они питались именно от них. 4 Кроме того, в сырую прохладную погоду катаровка может способствовать развитию такого опасного заболевания, как рак винограда. 4

Если росяные корни сильно развились, их удаляют не сразу, а в 2–3 приёма: весной и осенью или же через сезон. 1