Несколько причин, по которым ресторанные заведения на втором этаже остаются популярными в современных условиях:

• Более низкая стоимость аренды по сравнению с первым этажом. 23 В зависимости от локации разница может составлять 30–40%, особенно в зонах с высоким трафиком. 1
• Удобный доступ. 2 На второй этаж можно подняться на лифте или по широкой лестнице. 2
• Относительная уединённость. 2 Многие посетители ценят отсутствие больших витрин, хорошо просматриваемых с улицы. 2
• Возможность привлечь посетителей через средства коммуникации и маркетинга. 3 Например, вывески и продвижение в соцсетях. 3

Также популярность ресторанных заведений на вторых этажах может быть связана с трендом на локальное потребление. 15 Горожане всё чаще предпочитают совершать покупки и получать услуги в шаговой доступности от офиса или дома. 1