Почему некоторые цветочные ароматы имеют неприятный индольный подтекст?

Некоторые цветочные ароматы имеют неприятный индольный подтекст из-за содержания индола в составе этих цветов. vk.com

Индол — органическое химическое соединение с ярко выраженным ароматом. www.orental.ru В высокой концентрации его часто сопоставляют с запахом гниения, нафталина, земли и фекалий. www.orental.ru Однако при небольшом содержании (не больше 0,1%) индол приобретает цветочный аромат. www.orental.ru

Самый известный «индольный» цветок — жасмин, но индольный компонент есть и в аромате нарциссов, иланг-иланга и некоторых цитрусовых. www.orental.ru

Вероятнее всего, большое количество индола в запахе некоторых цветущих растений в ходе эволюции развилось с целью привлечь дополнительных опылителей. vk.com

Пользователь

Время добавления