Луковицы некоторых лилейных растений считаются съедобными, потому что они питательны и содержат полезные элементы. 1 Они богаты калием, нерастворимыми пищевыми волокнами, крахмалом и витамином С. 3

Например, клубненосная или оранжевая лилия (Lilium bulbiferum) имеет крупные луковицы, которые широко используются в кулинарии. 2 Их мучнистый сладкий вкус подходит в качестве приправы или гарнира многим блюдам. 2

Однако употреблять в пищу можно только самостоятельно выращенные луковицы, так как купленные могут быть обработаны химикатами для удобства транспортировки и хранения. 14

Также важно учитывать, что не все луковицы безопасны, поэтому перед употреблением в пищу рекомендуется проконсультироваться со специалистом.