Каковы преимущества и недостатки хранения картофеля и моркови в разных условиях?

Некоторые преимущества и недостатки хранения картофеля в разных условиях:

• Погреб. tp09.ru Преимущества: не требует дополнительных вложений, прост в эксплуатации, не нуждается в ремонте. tp09.ru Недостатки: возможные перепады температур в связи с погодными условиями, изменяющаяся влажность, плохая вентилируемость. tp09.ru
• Огородная яма. tp09.ru Преимущества: хорошая сохранность плодов в течение зимы. tp09.ru Недостатки: отсутствие гарантии в сохранности продукции в течение зимы в связи с изменением температуры среды, невозможность использования при отсутствии дачи или частного дома. tp09.ru
• Деревянные ящики. tp09.ru Преимущества: достаточная вентилируемость пространства, низкая стоимость в связи с доступностью материалов, не требуют специальных условий эксплуатации. tp09.ru Недостатки: дополнительные временные затраты при изготовлении, при больших объёмах могут занимать много места, при несоблюдении температурного режима в помещении могут быть источником неприятного запаха. tp09.ru
• Термоконтейнер. tp09.ru Преимущества: простота в эксплуатации, возможность контролировать температуру с помощью терморегулятора. tp09.ru Недостатки: высокая стоимость по сравнению с альтернативными способами хранения. tp09.ru
• Ящик для хранения картофеля с тёплым полом. tp09.ru Преимущества: возможность регулировать температуру с помощью термостата, отсутствие перепадов температур, необходимый уровень влажности в коробе, благоприятное влияние инфракрасного излучения на клубни, сохранность урожая на протяжении длительного времени. tp09.ru Недостатки: необходимы дополнительные навыки при самостоятельном изготовлении. tp09.ru

Некоторые преимущества и недостатки хранения моркови в разных условиях:

• Подвал. poryadok.ru Оптимальные условия хранения: прохладное помещение с постоянной температурой от 0 до 2 градусов. poryadok.ru Недостатки: большая влажность, приводящая к загниванию, слишком тёплое помещение (выше +2 градусов), холодный подвал, где температура опускается ниже 0, также не сохранит собранный урожай. poryadok.ru
• При комнатной температуре. poryadok.ru Недостатки: в таких условиях морковь сохранится не более одного месяца, уже через две недели она начнёт терять свежесть, покрываться плесенью и гнить. poryadok.ru
• В холодильнике. poryadok.ru Корнеплоды укладывают в контейнеры, предварительно охладив, что предотвращает образование конденсата, образование плесени и порчи. poryadok.ru Недостатки: слишком малая вместимость, при длительном хранении в условиях холодильной камеры крахмал в нём распадается на сахара, и картофель приобретает не свойственный ему сладковатый вкус. {8-host}
• В кладовой. poryadok.ru Температура в кладовке ниже, чем в жилых комнатах, солнечный свет туда практически не попадает. poryadok.ru Недостатки: не реже чем 2 раза в месяц овощи нужно перебирать. poryadok.ru