Какова этимология слова ”сомелье”? Откуда оно пошло?

Этимология слова «сомелье» предположительно происходит от старопрованского слова sauma, которое переводится как «вьючное животное» или «груз вьючного животного». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Первое упоминание слова относится к 1316 году, в дословном переводе оно означало погонщика вьючного животного. ru.wikipedia.org

Происхождение слова уходит корнями в средневековую Францию. winepark.ru Изначально так называли погонщиков вьючных животных, которые отвечали за транспортировку багажа и товаров. winepark.ru

Также есть версия, что слово связано с латинским «sagmarium» — так в древности называли погонщиков вьючных животных, которые были ответственны за перевозку грузов, в том числе вина. spbwj.ru Латинское «sagmarium» со временем преобразилось в окситанское «saummailer», а затем в «sommelier» во Франции, где погонщик скота и перевозчик грузов дорос до слуги королевского двора, ответственного за доставку продуктов и вина. spbwj.ru