В ботанике нет таких понятий, как овощи и фрукты, разделение на эти категории принято в быту и кулинарии. 2

Некоторые виды овощей:

• Корнеплоды. 25 Это часть растения в корневой системе, запасающая питательные вещества. 2 К ним относятся морковь, свёкла, редис, репа и имбирь. 2
• Клубнеплоды. 25 Это видоизменённые уплотнённые побеги растения. 2 Примеры: картофель, батат и топинамбур. 2
• Овощи-листья. 2 К ним относятся лук, чеснок, белокочанная капуста, укроп, кинза и другая зелень. 2
• Овощи-соцветия. 2 Это нераспустившиеся цветы растений. 2 Примеры: цветная капуста, брокколи, артишоки. 2
• Бобовые. 2 Особая категория, которая в хозяйстве не считается овощами. 2 Примеры: фасоль, горох и арахис. 2

Некоторые виды фруктов:

• Орехи. 2 Это сухие невскрывающиеся плоды с одной косточкой. 2 Примеры: фундук и каштан, а также некоторые представители семейства гречишных. 2
• Костянки. 2 К этому виду относятся персики, вишни, абрикосы, сливы, оливки. 2
• Семечковые плоды. 2 Примеры: яблоки, груши, айва. 2
• Цитрусовые. 2 Особый вид плодов, их называют гесперидиями или померанцами. 2
• Гранатины. 2 Это плоды граната. 2
• Ягоды. 2 Тип плода с тонкой шкуркой, сочной мякотью и множеством семечек внутри. 2 Примеры: смородина, клюква, крыжовник, виноград, банан, помидор. 2