Какие виды огурцов существуют и в чём их особенности?

Огурцы можно классифицировать по разным признакам, например по типу опыления, типу рубашки, срокам созревания и назначению плодов. dolina-sad.ru greenagri.ru

По типу опыления огурцы бывают: dolina-sad.ru

• Насекомоопыляемые. dolina-sad.ru На плети растут женские и мужские цветки, перенос пыльцы между ними осуществляют насекомые. dolina-sad.ru
• Самоопыляемые. dolina-sad.ru Цветки таких растений обоеполые, то есть включают и пестик, и тычинки, за счёт чего опыление происходит без участия пчёл. dolina-sad.ru
• Партенокарпические. dolina-sad.ru Не нуждаются в опылении, цветок формируется уже оплодотворённым с завязью будущего плода. dolina-sad.ru

По типу рубашки (кожицы) огурцы бывают: dolina-sad.ru

• Голландские. dolina-sad.ru Среднекрупные плоды цилиндрической формы, обильно покрытые круглыми шипастыми бугорками. dolina-sad.ru
• Немецкие. dolina-sad.ru Колючие огурцы, покрытые мелкими бугорками и усечённые множеством шипов, как на бугорках, так и между ними. dolina-sad.ru
• Славянские. dolina-sad.ru Кожица таких плодов, которые также называют русским типом, покрыта редкими крупными бугорками с небольшими тёмными шипами. dolina-sad.ru
• Азиатские. dolina-sad.ru Гладкие огурцы без шипов с вытянутой формой и выраженными продольными полосками. dolina-sad.ru

По срокам созревания огурцы бывают: dolina-sad.ru

• Ранние. dolina-sad.ru Плодоносят уже через месяц после посадки, по большей части предназначены для закрытого грунта. dolina-sad.ru
• Средние. dolina-sad.ru Плодоносят через 1,5–2 месяца после посадки и используются для открытого посева. dolina-sad.ru
• Поздние. dolina-sad.ru Плодоносят через 1,5–2 месяца после посадки и используются для открытого посева. dolina-sad.ru

По типу плодов и их назначению огурцы бывают: dolina-sad.ru

• Салатные. dolina-sad.ru Их основные отличия — сочная мякоть, плотная кожица, минимум бугорков. dolina-sad.ru Такие огурцы неплохо выдерживают хранение, сохраняют свежесть и применяются для салатов и нарезок. dolina-sad.ru
• Засолочные. dolina-sad.ru Это пупырчатые шипастые огурцы небольших размеров, одинаковой величины и формы, с нежной и тонкой кожицей, которая хорошо пропускает рассол или маринад. dolina-sad.ru
• Универсальные. dolina-sad.ru К ним относится большинство среднеспелых огурцов. dolina-sad.ru Их кожица покрыта бугорками и шипами, несколько плотнее, чем у засолочных. dolina-sad.ru За счёт этого они неплохо хранятся и могут использоваться в свежем или консервированном виде. dolina-sad.ru
• Корнишоны и пикули. dolina-sad.ru Это специально выведенные гибриды, которые останавливают свой рост в заданном размере. dolina-sad.ru У корнишона это 7–9 см, а у пикуля — от 3 до 5 см. dolina-sad.ru

Также существуют экзотические виды огурцов, например, белый, лимонный, армянский, африканский, индийский, змеевидный. dolina-sad.ru