Для успешного хранения томатов зимой необходимы следующие условия:
- Темное и прохладное помещение. 7dach.ru В идеале это полка холодильника, предназначенная для овощей, погреб или подвал. 7dach.ru
- Температура в хранилище должна быть +5…|+12 °C с относительной влажностью воздуха 80%. 7dach.ru
- Плоды необходимо аккуратно уложить плодоножкой кверху в деревянные или пластиковые ёмкости (ящики, лотки). 7dach.ru
Также важно учитывать температурные условия для различных стадий спелости плодов: www.kp.ru
- для белых помидоров — 8–10 °С; www.kp.ru
- для бурых и розовых — 4–6 °С; www.kp.ru
- для красных, жёлтых, коричневых (дозревших) — 1–2 °С. www.kp.ru
Плоды разной степени зрелости следует хранить отдельно. www.kp.ru