Для упаковки и транспортировки большого количества фруктов используют разные способы, которые подбираются в зависимости от типа перевозимого груза. 4 Некоторые из них:

• Упаковка в полевых условиях. 1 В процессе сбора фрукты укладывают в коробки из фибрового картона, пластиковые или деревянные ящики. 1 Некоторые из них сначала оборачивают бумагой или другими материалами. 1
• Упаковка под крышей. 1 Фрукты обрабатывают и упаковывают под навесом на базе централизованного хранения. 1
• Вторичная упаковка. 1 Фрукты достают из тары, пересортировывают и укладывают в другую тару. 1
• Укладывание до заполнения объёма. 1 Фрукты укладывают вручную или машинным способом в контейнер до желаемого объёма, веса или количества. 1
• Укладывание на лотки или в ячейки. 1 Фрукты укладывают в отлитые по форме лотки или ячейки, в которых они не соприкасаются и защищены от ударов. 1
• Упаковывание в полимерную термоусадочную плёнку или в целлофановую оболочку. 1 Каждый фрукт отдельно заворачивают и запаковывают в плёнку, чтобы предотвратить потерю влаги и загнивание. 1
• Создание модифицированной газовой среды. 1 Индивидуальные потребительские упаковки, транспортные контейнеры или контейнеры на поддонах плотно укрывают полимерной плёнкой или полиэтиленовыми пакетами. 1

Для транспортировки используют специализированные транспортные средства, оборудованные холодильными системами. 5 Также применяют транспортные контейнеры с контролем температуры и влажности, которые автоматически подстраиваются под условия пути. 5

Логистика фруктовой продукции может включать в себя автомобильные перевозки, железнодорожные доставки и морские грузоперевозки. 5