Какие существуют способы сортировки и хранения овощей на складе?

Существует три основных способа хранения овощей на складе: fkfd.ru

1. Насыпью. fkfd.ru Овощи высыпаются на подготовленный пол склада горами, из которых затем ведётся фасовка по мешкам или ящикам. fkfd.ru Подходит только для относительно устойчивых к механическим повреждениям продуктов — ещё зелёных крепких помидоров, картофеля, огурцов с толстой кожурой, лука, репы, тыквы, арбузов и т. д.. fkfd.ru
2. Контейнерный способ. fkfd.ru rosstip.ru Овощи укладываются слоями в специальные лотки из гофрокартона, дерева или пластика. fkfd.ru Такие лотки легко штабелевать для оптимизации площади склада. fkfd.ru При этом продукты дышат за счёт специальных отверстий в лотках и расстояния между ними в вертикальном штабеле. fkfd.ru
3. На стеллажах. fkfd.ru Уложенные на поддоны мешки, ящики или лотки размещаются в несколько ярусов на специальных стеллажах. fkfd.ru Данный способ позволяет наиболее рационально использовать всю доступную площадь склада, но подразумевает применение специальной техники — погрузчиков и штабелёров. fkfd.ru

Для некоторых видов овощей может применяться комбинированный метод, при котором в одном хранилище сочетаются навальный и контейнерный способы. rosstip.ru Это позволяет организовать гибкую систему хранения в зависимости от характеристик продукции. rosstip.ru