Несколько методов хранения яблок в домашних условиях:

• В ящиках. 1 Яблоки укладывают в деревянные ящики в два слоя плодоножками вниз. 1 Чтобы продлить срок хранения, ящики можно засыпать опилками лиственных деревьев или соломой, гречневой шелухой или просеянной торфяной крошкой. 1
• В песке. 1 Яблоки укладывают в ящики без щелей. 1 На дно насыпают слой песка толщиной 3–5 см (он должен быть сухим), на него — плоды так, чтобы они не касались друг друга. 1 Затем этот слой засыпают песком, а поверх него — ещё один ряд яблок и снова песок. 1
• В пакетах. 1 Яблоки укладывают в плотные полиэтиленовые пакеты по 1,5–2 кг и оставляют открытыми на 2–3 дня, чтобы плоды отпотели. 1 Затем пакеты плотно обожмите, стараясь по возможности удалить весь воздух, крепко завяжите капроновой ниткой и сложите в погреб на стеллажи так, чтобы упаковки не касались друг друга. 1
• В вермикулите. 1 Вермикулит пропитывают раствором уксусной кислоты в концентрации 1,5–2,3%. 1 Яблоки укладывают в ящики и засыпают пропитанным вермикулитом (на 100 кг плодов его достаточно всего 2–3 кг). 1 В процессе хранения уксусная кислота постепенно испаряется из гранул и обеззараживает окружающую среду, не давая шансов на размножение патогенной микрофлоры. 1
• В холодильнике. 2 Для непродолжительного хранения (месяц-два) подойдёт холодильник. 2 Отборные плоды складывают в ящик для овощей, прикрыв сверху влажными салфетками. 2 Также можно использовать пакеты — поместить фрукты в целлофановые пакеты, сделав в них несколько отверстий для циркуляции воздуха. 2
• На подоконнике. 2 В небольшом количестве яблоки можно разместить в коробке возле окна (на стеллаже или прямо на подоконнике). 2 Время от времени открывайте окошко для проветривания. 2 Сами плоды можно упаковать в бумагу. 2
• В земле. 2 Осенью выкопайте траншею до полуметра глубиной, на дно положите еловые ветви для защиты от грызунов. 2 С первыми морозами разложите яблоки в пакеты или мешки и поместите на дно ямы на расстоянии 20 см, сверху прикрыв каждую «партию» хвоей. 2 Засыпьте яму землёй и утеплите слоем листвы. 2