Некоторые овощные культуры, которые наиболее популярны в мире для промышленного выращивания: томаты, капуста, лук, огурцы, баклажаны, морковь, перец и салат. 1

Всего в промышленных масштабах культивируется 30–35 видов овощных культур, но в каждом из регионов, в зависимости от агроклиматических условий, структура производства меняется. 3