Преимущества выращивания яблок в промышленных масштабах:

• Высокий спрос. 1 Найти покупателя можно на любой объём яблок, спрос на них есть всегда. 1
• Высокая рентабельность. 1 По сравнению с другими видами плодовых культур яблоки дают одни из самых высоких урожаев и доходов с гектара. 1 При интенсивной технологии выращивания это 40–60 тонн с гектара. 1
• Сравнительно небольшой размер деревьев. 3 Это упрощает работы по уходу за садом — полив, обрезку, формирование кроны, опрыскивание и сбор урожая. 3

Недостатки выращивания яблок в промышленных масштабах:

• Высокие инвестиции. 1 Для закладки сада по современным технологиям потребуется большая площадь (эффективной считается площадь от 30–40 гектаров) и инвестиции в размере 3–5 млн рублей на гектар. 1
• Обилие труда, в том числе ручного. 1 Даже если сад частично автоматизирован и хорошо оснащён техникой, существует много уходовых процедур, требующих ручной работы. 1
• Долгий процесс выхода на прибыль. 1 Деревья начинают плодоносить не сразу, нормальный срок окупаемости — 4–7 лет. 1
• Зависимость от импортной продукции. 1 Российский рынок зависит от зарубежных саженцев и химических препаратов. 1
• Проблемы с персоналом. 1 Владельцам садов приходится регулярно привлекать новых сотрудников и обучать их с нуля. 1