Какие навыки должен иметь хороший менеджер ресторана?

Некоторые навыки, которые должен иметь хороший менеджер ресторана:

• Эффективная коммуникация. www.skillsyouneed.com culinaryschool.ru Умение общаться с сотрудниками, клиентами, инвесторами и другими заинтересованными сторонами необходимо для создания позитивной рабочей среды. www.skillsyouneed.com
• Навыки решения проблем и управления конфликтами. www.skillsyouneed.com От менеджера ресторана зависит социально-психологический климат в коллективе, он должен уметь разрешать споры и гасить конфликты. restoplace.cc blog.quickresto.ru
• Финансовая грамотность. restoplace.cc culinaryschool.ru Важно легко оперировать цифрами, знать отчётность, чтобы принимать решения о том, как оптимизировать расходы и увеличить прибыль. restoplace.cc
• Навыки многозадачности. www.skillsyouneed.com На менеджера ресторана возлагается множество обязанностей, и ему нужно уметь выполнять несколько задач одновременно. www.skillsyouneed.com
• Организационные навыки. culinaryschool.ru Тайм-менеджмент, умение проводить инвентаризацию, составлять график выхода сотрудников. culinaryschool.ru
• Базовые знания о еде и кухне. culinaryschool.ru Профильное образование поможет разбираться во всех тонкостях работы и правильно подбирать команду. culinaryschool.ru