Нельзя однозначно назвать наиболее ценные культурные виды паслёна, так как разные виды паслёновых имеют различное значение для сельскохозяйственной и фармацевтической деятельности. 4

Некоторые представители паслёновых, которые важны в сельском хозяйстве:

• Картофель. 3 Используется в пищевых, технических и кормовых целях. 3 Является одной из значимых продовольственных культур в мире и ведущей культурой для российского сельскохозяйственного производства. 3
• Капсикум. 14 К этому виду относится стручковый или овощной перец (болгарский, чили). 4 Сорта капсикума подбираются по урожайности, проценту всхожести и другим сельскохозяйственным параметрам, а также по содержанию капсаицина — алкалоида, который определяет степень жгучего вкуса. 1
• Темноплодный паслён. 1 Многие фермеры используют этот вид в качестве однолетней культуры, ежегодно обновляя растения и пересаживая их на новое место. 1
• Физалис. 15 Известны разные виды физалиса, например, земляничный, мексиканский и перуанский. 5
• Паслён гулявниколистный. 5 Плоды этого вида ценятся за оригинальный вкус, используются в свежем и консервированном виде. 5