Зимняя температура может влиять на цветение миндаля, особенно при сильных морозах. 1

Для зимнецветущих растений критической считается температура -1–2 °С, при которой растения могут подмерзать. 1 При этом подмерзают только совсем распустившиеся цветки. 1 Если температура опускается до нуля, они обычно теряют окраску и становятся жухлыми. 1 Однако как только температура поднимается, растения продолжают цветение. 1

Критическими температурами для миндаля, при которых он может погибнуть, считаются морозы до -10–13 °С. 1

При этом сорта миндаля различаются между собой по устойчивости к морозам и заморозкам. 3 Например, есть виды с заявленной повышенной зимостойкостью, которые способны выдерживать морозы даже до -35 °С. 4