Температура влияет на скорость прорастания семян микрозелени. 5 Для большинства видов оптимальная температура находится в диапазоне от 18 до 22 градусов Цельсия. 5

Некоторые особенности влияния температуры на прорастание семян разных видов микрозелени:

• Холодостойкие культуры. 1 На этапе проращивания им достаточно температуры от 17 до 22 градусов, на этапе выгонки листьев — плюс 2 градуса. 1
• Теплолюбивые культуры. 1 Для проращивания им нужна температура не меньше 20 градусов, для выгонки листьев — в районе от 22 до 25 градусов. 1

Важно избегать резких перепадов температур, так как это может негативно сказаться на росте микрозелени. 5 Также необходимо поддерживать стабильную температуру, особенно во время прорастания семян, когда чрезмерный холод или жар могут предотвратить их рост. 5