Как прорастить маш в домашних условиях, чтобы получить микрозелень?

Один из способов прорастить маш в домашних условиях и получить микрозелень — вырастить ростки в банке. rutube.ru Для этого понадобится марля и обычная банка, но удобнее использовать специальную крышку-сито для проращивания. rutube.ru

Процесс: rutube.ru

1. Насыпать бобы в банку и промыть их водой. rutube.ru Нужно удалить расколотые и повреждённые бобы и мусор, если есть, так как их наличие может привести к закисанию остальных бобов в банке. rutube.ru
2. Залить бобы чистой водой и оставить замачиваться на 8 часов, можно на ночь. rutube.ru
3. Утром вылить воду и промыть бобы. rutube.ru
4. Перевернуть банку вверх дном так, чтобы она стояла слегка под углом, и поставить на подоконник. rutube.ru
5. Содержимое банки следует промывать 1–2 раза в сутки. rutube.ru
6. Если нужны проростки, то они будут готовы уже через 2 дня, а ростки (микрозелень) будут расти от 5 до 7 дней. rutube.ru
7. Для еды нужно убрать оболочки от бобов. rutube.ru Они хорошо отделяются при промывании. rutube.ru Но если их наличие не смущает, то можно есть вместе с ними. rutube.ru

В процессе проращивания маш должен сохранять влажность, и важно следить, чтобы семена не пересыхали. dzen.ru Держать бобы рекомендуется в тёплом месте, надёжно защищённом от воздействия прямых солнечных лучей. dzen.ru