Как на английском языке можно описать запахи? Кроме it smells good/bad?

Для описания запахов на английском языке можно использовать следующие слова и прилагательные:

• Odor, smell — универсальное слово для обозначения запахов. vk.com
• Fragrance — аромат, чаще всего используется в значении слова «парфюм» и для обозначения цветочных ароматов. vk.com
• Aroma — тоже аромат, но с более широким ассортиментом, например аромат цветов, еды. vk.com
• Stink и stench — вонь, отвратительный запах. vk.com

Для описания хороших запахов можно использовать следующие слова:

• Aromatic — ароматный; ароматический (травы, масла). yandex.ru
• Fragrant — благоухающий (аромат духов). yandex.ru
• Floral — цветочный (пионы). yandex.ru
• Fresh — свежий (постельное бельё, трава после дождя). yandex.ru
• Savory — пикантный (еда с богатым вкусом, солёным и немного острым). yandex.ru
• Tangy — терпкий (свежевыжатый лимон, морской воздух). yandex.ru

Для описания плохих запахов подойдут, например, такие слова:

• Smelly — вонючий (грязные носки). yandex.ru
• Acrid — едкий (выхлопные газы). yandex.ru
• Putrid — гнилой (мусорка). yandex.ru
• Fetid — зловонный (дыхание). yandex.ru
• Musty — заплесневелый (влажная комната). yandex.ru
• Fusty — затхлый (шкаф со старыми вещами). yandex.ru
• Sour — прокисший (молоко). yandex.ru