Чтобы овощи и фрукты, высушенные в дегидраторе, не отсыревали, их нужно хранить в сухом и тёмном месте. 24 Оптимальная температура — 10–12 °С. 3
Несколько способов хранения:
- В герметичном контейнере или банке. 4 В таком виде сушёные продукты могут храниться 4–7 месяцев в зависимости от степени влажности. 4
- В вакуумной упаковке. 4 В этом случае сушёности сохранятся до года. 4
- В льняных мешочках. 1 Лен хорошо впитывает влагу и не даст отсыреть высушенным продуктам. 1
Лучше не использовать силиконовые или полиэтиленовые пакеты, так как в них образуется влага и плесень. 3