Как эффективно организовать хранение урожая помидоров на складе?

Несколько рекомендаций по эффективной организации хранения урожая помидоров на складе:

• Не хранить помидоры разной степени зрелости в одном помещении. school-science.ru holvent.com Для каждого этапа зрелости нужны свои температурные условия. school-science.ru holvent.com
• Поддерживать постоянную влажность воздуха в пределах 85–90%. school-science.ru holvent.com Отклонение от этих показателей приведёт к порче продукта. school-science.ru holvent.com
• Использовать автоматизированные системы климатического контроля. school-science.ru Они управляются с компьютера и программируются на отслеживание и корректировку всех влияющих факторов — влажности, температуры и воздухообмена. school-science.ru
• Обеспечить хорошую вентиляцию. fkfd.ru Без достаточного воздухообмена продукты начинают преть и гнить значительно быстрее, появляется плесень и заводятся насекомые. fkfd.ru
• Использовать разные способы хранения. school-science.ru Некоторые из них:
• Хранение в навал. school-science.ru Подходит для недорогих, плотных плодов с толстой защитной кожицей, которые хорошо переносят механические воздействия. school-science.ru Для поддержания оптимальной температуры используют воздуховоды, охладители и нагреватели. school-science.ru
• Хранение в контейнерах или ящиках. school-science.ru Контейнеры устанавливают в штабеля, оставляя зазор для прохождения воздушной смеси. school-science.ru Такой способ обеспечивает хорошее вентилирование продуктов, позволяет контролировать и локализовать повреждённую продукцию. school-science.ru
• Хранение на стеллажах. school-science.ru Уложенные на поддоны мешки, ящики или лотки размещают в несколько ярусов на специальных стеллажах. school-science.ru Этот способ позволяет рационально использовать доступную площадь склада, но требует применения специальной техники — погрузчиков и штабелёров. school-science.ru

Для длительного хранения помидоров категорически не подходят подвалы и погреба, поскольку в них трудно добиться необходимых климатических условий. school-science.ru holvent.com