Где добывают морской виноград и каковы его особенности?

Морской виноград (каулерпа чечевицеобразная, Caulerpa lentillifera) добывают в прибрежных районах Азиатско-Тихоокеанского региона. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org Впервые в коммерческих целях её начали выращивать в 1950-х годах на Филиппинах, а в 1968 году — в Японии. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org С тех пор водоросль стали выращивать и в других странах, включая Вьетнам, Тайвань и Китай. ru.wikipedia.org

Особенности морского винограда:

• Внешний вид: водоросль напоминает виноградные гроздья в уменьшенном масштабе. neptunexpress.ru Она вырастает в длину до 5 метров и растёт, задерживаясь за рифы, камни и неровности песка на дне. neptunexpress.ru
• Цвет: может быть разным: от золотисто-зелёного до оливкового и бирюзового. neptunexpress.ru
• Вкус: свежий, немного солоноватый. neptunexpress.ru Шарики лопаются во рту, подобно рыбной икре. neptunexpress.ru
• Текстура: мягкая и сочная. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org