Что входит в обязанности пиццамейкера в крупных сетях пиццерий?

В обязанности пиццамейкера в крупных сетях пиццерий обычно входят:

• Подготовка ингредиентов. telegra.ph Пиццамейкер нарезает овощи, грибы, измельчает сыр и другие продукты. telegra.ph
• Изготовление теста. telegra.ph Специалист замешивает эластичное и нежное тесто, следит за правильным соотношением ингредиентов, температурой и временем замеса. telegra.ph
• Приготовление пиццы. telegra.ph Пиццамейкер раскатывает тесто, добавляет соус, выкладывает начинку, распределяет сыр. telegra.ph
• Выпекание пиццы. telegra.ph Специалист знает, как правильно установить температуру и время выпекания, и следит за тем, чтобы пицца пропеклась равномерно и получила золотистую корочку. telegra.ph
• Уборка рабочего места. telegra.ph После окончания рабочего дня пиццамейкер моет посуду, протирает поверхности, убирает мусор. telegra.ph
• Приготовление закусок. telegra.ph В некоторых заведениях пиццамейкер также готовит закуски, которые подаются к пицце (например, чесночные гренки, картошку фри, куриные крылышки). telegra.ph

Перечень обязанностей может варьироваться в зависимости от качества заведения. kedu.ru