Работа гарсона и официанта отличается широким спектром обязанностей. 4

Гарсон — это не только официант в ресторане, но и сотрудник для выполнения разных мелких поручений в ресторане, гостинице, например, курьер, подручный. 24

Официант занимается непосредственным обслуживанием гостей, подачей блюд и напитков. 13

Таким образом, основное отличие в том, что гарсон выполняет более широкий спектр задач, в то время как официант фокусируется на конкретных услугах по обслуживанию клиентов.

Во Франции, например, гарсонами называют всех официантов-мужчин в ресторанах, кондитерских, кафе, бистро, но не в барах, пивных и погребках, где обслуживают бармены и кельнеры. 1