Чем отличается работа барбека от работы бармена?

Работа барбека и бармена отличается по функциям и обязанностям.

Бармен занимается приготовлением напитков и обслуживанием гостей. 1 Он принимает заказы, готовит коктейли, контролирует крепость напитков, температуру подачи и правильность оформления. 1 Бармен должен успевать следить за порядком в зале, контролировать степень опьянения гостей и при необходимости корректно отказывать в обслуживании. 1

Барбек (помощник бармена) занимается организацией внутренних процессов. 2 В его обязанности входит, например:

• поддержание чистоты барной стойки и всего, что находится за баром; 2
• проверка наполненности бара и пополнение запасов, чтобы у бармена всё было под рукой; 2
• поддержание чистоты бутылок; 2
• приготовление заготовок, таких как свежевыжатые соки, гарниши, сиропы и кордиалы; 2
• полировка посуды. 2

Таким образом, бармен фокусируется на внешних аспектах работы, в то время как барбек отвечает за то, что не видно гостям, но необходимо для функционирования заведения. 2