В каких случаях имеет смысл использовать Xeon E3-1270 вместо i5-2500?

Xeon E3-1270 может быть предпочтительнее i5-2500 в некоторых случаях, например:

• Работа с ресурсоёмкими задачами, которые загружают максимум 8 ядер. benchmarkdb.ru Xeon E3-1270 показывает более высокую скорость в таких задачах по сравнению с i5-2500: в тяжёлых приложениях Xeon E3-1270 v6 работает быстрее на 50%, в то время как i5-2500 — на 25%. benchmarkdb.ru
• Офисное использование, работа в браузерах и офисных программах. benchmarkdb.ru Xeon E3-1270 показывает более высокую скорость в таких задачах по сравнению с i5-2500: скорость в офисном использовании Xeon E3-1270 v6 больше на 25%, в то время как i5-2500 — на 20%. benchmarkdb.ru
• Игры, в которых полноценно используются не более 4 ядер. benchmarkdb.ru Xeon E3-1270 подходит для 42% игр, в то время как i5-2500 — для 31%. 1vs1.site

При этом у i5-2500 есть преимущество в соотношении цены и качества: у него этот показатель на 74% лучше, чем у Xeon E3-1270. technical.city

Выбор между процессорами зависит от конкретных задач, которые будут решаться на устройстве.