Разница между загрузкой и выгрузкой приложения в iOS заключается в следующем:
Таким образом, при загрузке приложение не затрагивается, а при выгрузке удаляется только приложение, но связанные с ним данные остаются. www.guidingtech.com appleinsider.ru
Выгруженные приложения можно восстановить, если они есть в App Store. appleinsider.ru При этом данные сохраняются не только в iPhone, но и в резервной копии iCloud — они восстанавливаются, когда пользователь заново скачивает приложение. appleinsider.ru