Возможно, имелись в виду понятия «SSL-шифрование» и «SSL-защита» при использовании прокси-сервера.

SSL-шифрование — это процесс, в ходе которого данные шифруются на каждом этапе взаимодействия клиента и прокси-сервера. 1 В результате создаётся зашифрованный канал, который защищает данные пользователя от перехвата и подглядывания. 1

SSL-защита — это общая концепция, которая включает в себя шифрование данных между клиентом и сервером, а также защиту от несанкционированного доступа. 2

Таким образом, разница между SSL-шифрованием и SSL-защитой заключается в том, что первое — это конкретный процесс, а второе — более широкое понятие, включающее в себя различные аспекты безопасности при использовании прокси-сервера.