В чем разница между системными и сторонними темами оформления для Android?

Возможно, имелись в виду различия между темами оформления, которые доступны в разных оболочках Android.

Системные темы могут быть предустановлены на устройстве и доступны через штатное приложение «Темы». androidinsider.ru Некоторые смартфоны предлагают каталог тем «из коробки». androidinsider.ru

Сторонние темы можно установить, например, через оболочки из Google Play или кастомные прошивки. android.mobile-review.com Для таких оболочек доступны различные темы оформления, которые можно комбинировать и совмещать: значки из одной темы, визуальный стиль меню и шрифты — из другой, картинки — из третьей и так далее. android.mobile-review.com

Таким образом, разница между системными и сторонними темами в том, что системные темы предустановлены на устройстве изначально, а сторонние темы можно установить через дополнительные оболочки или прошивки.