Разница между командами docker compose up и docker compose run заключается в их назначении:

1. docker compose up запускает или перезапускает все сервисы, определённые в файле compose.yml. 23 В режиме «attached» выводятся все логи от всех контейнеров, а в режиме «detached» (-d) Compose завершает работу после запуска контейнеров, но они продолжают работать в фоновом режиме. 2
2. docker compose run предназначена для выполнения «одноразовых» или «временных» задач. 2 Она требует указания имени сервиса, который нужно запустить, и запускает только те контейнеры, от которых зависит этот сервис. 2 С её помощью проводят тесты или выполняют административные задачи, например удаляют или добавляют данные в контейнер с данными. 2