В чем разница между ферромагнитным и алюминиевым слоем на дне посуды для индукционных плит?

Разница между ферромагнитным и алюминиевым слоями на дне посуды для индукционных плит заключается в их свойствах и функциях.

Ферромагнитный слой отвечает за взаимодействие с индукционной конфоркой. www.sebevdom.ru Он должен обладать магнитной восприимчивостью, чтобы могло возникать электромагнитное поле, нагревающее посуду. www.sebevdom.ru Ферромагнитные материалы — это сплавы железа, поддерживающие электромагнитную индукцию. www.ozon.ru

Алюминиевый слой выполняет роль прослойки с высокой теплопроводностью и теплоёмкостью. www.ozon.ru Алюминий быстро нагревается, но сам по себе не обладает ферромагнитными свойствами, так как это парамагнитный металл со слабой способностью к намагничиванию. fissman.ru Для индукционных панелей дно алюминиевых ёмкостей обязательно оснащают ферромагнитной вставкой. fissman.ru

Таким образом, ферромагнитный слой обеспечивает взаимодействие с индукционной плитой, а алюминиевый — передачу и удержание тепла.