В чем преимущества распылительной сушки молока перед вальцовой?

Некоторые преимущества распылительной сушки молока перед вальцовой:

• Высокая скорость процесса. cyberleninka.ru kemsu.ru Сушка идёт очень быстро (обычно 15–30 секунд). cyberleninka.ru
• Возможность точно контролировать параметры сушки. www.kedalab.com Это обеспечивает стабильное качество продукта и равномерное распределение частиц по размерам. www.kedalab.com
• Сохранение полезных свойств. www.kedalab.com Распылительная сушка происходит при относительно низких температурах, что позволяет сохранить все витамины, минералы и другие питательные вещества. www.kedalab.com
• Гигиеничность процесса. www.kedalab.com Распылительные сушилки обеспечивают высокую степень гигиеничности, что позволяет предотвратить развитие бактерий и микроорганизмов в молочных продуктах. www.kedalab.com
• Сокращение объёма и веса продукта. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com Удаление воды позволяет во много раз сократить объёмы и вес, что экономит упаковочные материалы и снижает энергозатраты. dairyprocessinghandbook.tetrapak.com
• Автоматизация процесса. cyberleninka.ru Распылительная сушка позволяет полностью автоматизировать процесс получения готового продукта. cyberleninka.ru