Некоторые преимущества индукционных плит по сравнению с газовыми и электрическими:

• Энергоэффективность. 1 КПД варочных индукционных панелей составляет до 90%. 1 Практически вся электроэнергия преобразуется в тепло, поэтому конфорка греет только посуду, а не окружающий воздух. 1
• Точное регулирование температуры. 1 Любая индукционная плита оснащается сенсорным дисплеем, позволяющим выставлять необходимые настройки одним нажатием кнопки. 1
• Быстрый нагрев. 1 Оптимальная температура в индукционных плитах достигается намного быстрее, чем в газовых и электрических моделях. 1 Так, вода на них закипает со скоростью на 50% выше, а разогрев готового блюда происходит примерно за 1 минуту. 1
• Безопасность. 1 Отсутствие открытого огня и нагрев только самой посуды, а не поверхности вокруг неё, что минимизирует риски ожогов. 1
• Лёгкая очистка. 4 Кусочки еды или брызги не пригорают, поэтому легко удаляются влажной губкой. 1