Отличие отзыва сообщения в Outlook от его удаления заключается в том, что при отзыве письмо возвращается до момента его отправки на сервер адресата, а при удалении — копия удаляется из собственного почтового ящика, но доставка письма адресату не отменяются. 1

Отзыв доступен, если отправитель и получатель используют учётную запись электронной почты Microsoft 365 или Microsoft Exchange в одной организации. 1 В этом случае можно удалить непрочитанное письмо в ящиках получателей или удалить непрочитанное письмо и заменить его новым. 3

Удаление же отправленного сообщения в собственном почтовом ящике не влияет на состояние оригинала: письмо всё равно попадёт к получателю — в папку «Входящие» или «Спам». 1