Отличие методов PUT и PATCH при обработке данных на сервере заключается в том, что PUT заменяет существующий ресурс полностью новым, а PATCH — частично обновляет указанный ресурс. 14

PUT используется для замены существующего ресурса на полностью новый. 1 Например, если нужно обновить профиль пользователя с полями для имени, электронной почты и пароля, то при использовании PUT придётся отправить обновлённые значения для всех трёх полей. 1

PATCH используется для частичного обновления существующего ресурса. 1 Например, если нужно обновить только поле электронной почты, то при использовании PATCH отправляется только это поле с новым значением. 1 Затем сервер применяет указанные изменения и оставляет остальную часть ресурса без изменений. 1

Таким образом, PUT применяется, когда нужно полностью обновить ресурс, а PATCH — когда нужно обновить только часть ресурса. 1