В чем основные различия между экстрагированием масел с помощью растворителей и методом сверхкритической экстракции CO2?

Некоторые различия между экстрагированием масел с помощью растворителей и методом сверхкритической экстракции CO2:

Растворители: для экстрагирования масел с помощью растворителей используют, например, экстракционный бензин марки «А» и нефракс. vk.com В сверхкритической экстракции CO2 в качестве растворителя применяют диоксид углерода в сверхкритическом состоянии. farabi.university evosam.com

Процесс: при экстрагировании растворителями растворитель проникает через стенки внутрь клеток и растворяет жир, который переходит в растворитель. spravochnick.ru Если свежий растворитель непрерывно поступает, то жир практически полностью переходит в растворитель, в результате чего масличное сырьё обезжиривается. spravochnick.ru При сверхкритической экстракции CO2 за счёт высокого давления разрушается клеточная структура растительного материала, и растворитель получает доступ к труднодоступным биологически активным веществам, содержащимся в растении. biomiq.io

Влияние на продукт: при экстрагировании растворителями возникает проблема отделения от экстракта остатков растворителя, что может привести к частичному или даже полному разрушению некоторых компонентов экстракта. proza.ru Метод сверхкритической экстракции CO2 не загрязняет продукт остатками вредного растворителя и не вызывает негативного влияния на окружающую среду. sushilka22.ru

Выход продукта: метод экстракции растворителями не позволяет получать эфирные масла в чистом виде. www.livemaster.ru На выходе получается конкрет — твёрдое вещество наподобие воска, которое содержит от 5 до 20% эфирного масла. www.livemaster.ru Метод сверхкритической экстракции CO2 позволяет получать высококачественные эфирные масла с сохранением натуральных ароматов и терпеноидов. farabi.university