Почему важно использовать сухой лед при транспортировке пищевых продуктов?

Использование сухого льда при транспортировке пищевых продуктов важно по нескольким причинам:

• Сохранение свежести. justalittlebite.com Чрезвычайно низкая температура сухого льда (около −78 °C) позволяет поддерживать оптимальную температуру продуктов во время транспортировки и предотвращает их порчу. justalittlebite.com www.postagemaker.com
• Отсутствие загрязнения. justalittlebite.com В отличие от традиционного льда, сухой лёд не оставляет после себя остатков воды, что устраняет беспорядок и потенциальное загрязнение, связанное с таянием льда. justalittlebite.com
• Возможность перевозки на большие расстояния. justalittlebite.com Сухой лёд позволяет транспортировать продукты без громоздких холодильных установок, что снижает выбросы углекислого газа и риск колебаний температуры. justalittlebite.com
• Сокращение пищевых отходов. justalittlebite.com Поддерживая оптимальные условия по всей цепочке поставок, сухой лёд помогает обеспечить поступление большего количества продуктов питания к потребителям в хорошем состоянии. justalittlebite.com