Производители посуды для индукционных плит используют специальные ферромагнитные материалы, чтобы посуда могла эффективно взаимодействовать с магнитным полем, которое создаёт индукционная плита. 5

Это взаимодействие вызывает появление вихревых токов, которые нагревают посуду и, соответственно, пищу в ней. 5 Обычная посуда, например, из стекла, алюминия или меди, не сможет взаимодействовать с магнитным полем плиты, и нагрев не произойдёт. 5

Использование ферромагнитных материалов позволяет расширить ассортимент посуды, так как позволяет изготавливать утварь из материалов, которые изначально не подходили для индукционных плит (например, из стекла, алюминия или меди). 13