Почему некоторые люди предпочитают индукционные плиты газовым?

Некоторые люди предпочитают индукционные плиты газовым по следующим причинам:

• Скорость нагрева. rutab.net club.dns-shop.ru Индукционные плиты нагревают посуду в разы быстрее газовых: вода в кастрюле закипает на 30–50% быстрее. rutab.net Это связано с тем, что пламя нагревает не только посуду, но и окружающий воздух, а индукция воздействует непосредственно на дно кастрюли или сковороды. rutab.net
• Энергоэффективность. rutab.net realty.rbc.ru КПД индукционных плит значительно выше, чем у газовых: они преобразуют до 90% электроэнергии в тепло, тогда как газовые модели — лишь 40–60%. rutab.net
• Безопасность. rutab.net realty.rbc.ru Поверхность индукционной плиты не нагревается, риск травмы или случайного возгорания сводится к минимуму. realty.rbc.ru Это особенно актуально, если в доме есть дети или животные. realty.rbc.ru
• Контроль температуры. realty.rbc.ru Благодаря индукции регулировать температуру готовки можно точнее. realty.rbc.ru При выключении теплообмен сразу прекращается, так что вероятность выкипания или подгорания минимальна. realty.rbc.ru
• Лёгкая очистка. realty.rbc.ru Индукционные плиты имеют гладкую стеклянную поверхность, поскольку они не нагреваются, брызги или кусочки еды не пригорают. realty.rbc.ru

Однако для семей с ограниченным бюджетом первоначальная стоимость индукционной плиты (в 2–3 раза выше газовой) и потенциальные затраты на ремонт могут перевесить долгосрочную экономию. rutab.net