Автоматическое преобразование форматов видео при обмене через AirDrop происходит из-за того, что одно из устройств не поддерживает исходный формат. 1
Например, если попытаться передать через AirDrop видео в формате HEVC, оно будет преобразовано в более совместимый формат H.264. 1
Также есть информация, что AirDrop не может передавать файлы в некоторых форматах, например 4К 60fps. 5