В большинстве мультиварок используется термический режим нагрева, а не индукционный, из-за более доступной стоимости таких устройств. 15

В моделях с термическим нагревом (ТЭНом) запрограммирована определённая температура приготовления и время. 1 В то время как индукционные мультиварки, как правило, стоят дороже, но позволяют регулировать температурный режим и влажность для каждого блюда. 15

При этом есть и преимущества индукционного нагрева: ферромагнитная чаша прогревается сразу по всей поверхности под воздействием электромагнитного поля, которое генерируется индукционными катушками, и нагрев происходит быстрее, чем ТЭНом (в среднем на 30%). 5

Таким образом, выбор между термическим и индукционным режимами нагрева зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений пользователя.