Почему индукционные варочные панели чувствительны к перепадам напряжения?

Индукционные варочные панели чувствительны к перепадам напряжения, потому что нестабильное электропитание может повредить электронику. dzen.ru

Кроме того, при понижении напряжения панель потребляет больший ток из сети для поддержания режима работы. forum.ixbt.com

Чтобы защитить индукционную панель от перепадов напряжения, рекомендуется использовать стабилизатор напряжения, источник бесперебойного питания (ИБП) или отключать устройство от сети во время грозы или плановых отключений электричества. dzen.ru