Чем отличается управление сенсорной индукционной варочной панелью от традиционной электрической?

По типу управления сенсорная индукционная варочная панель не отличается от традиционной электрической: и та, и другая оснащаются сенсорными кнопками с символьными обозначениями и дисплеем со световой индикацией. 1

Управление бывает ступенчатым (нажатие на сенсор до достижения нужной температуры) и слайдерным (перемещение пальца по шкале до необходимого значения). 13

Однако есть некоторые различия в регулировке минимальной мощности: в электрических плитах температура ТЭНа не может снижаться мгновенно, поэтому приходится ждать до достижения нужного щадящего режима. 1 В индукционных панелях минимальная температура достигается либо уменьшением частоты формируемого катушкой магнитного поля, либо интервальными включениями и выключениями. 1