Почему индукционные плиты считаются более энергоэффективными по сравнению с инфракрасными?

Индукционные плиты считаются более энергоэффективными по сравнению с инфракрасными, потому что электроэнергия тратится только на нагрев посуды, а не самой поверхности плиты. m.ok.ru rudesignshop.ru

Индукционная плита использует электромагнитное поле, которое нагревает только дно посуды, а сама остаётся комнатной температуры. m.ok.ru rudesignshop.ru Это позволяет почти 90% энергии использовать непосредственно на приготовление еды. rudesignshop.ru

Инфракрасные плиты, в свою очередь, выделяют тепло через инфракрасное излучение, которое прогревает кухонную посуду. rudesignshop.ru Нагрев обычно медленнее, чем у индукционных плит, и инфракрасные плиты более энергоёмкие. rudesignshop.ru