Почему для получения масла семена подсолнечника подвергаются механической экстракции?

Семена подсолнечника подвергаются механической экстракции для обеспечения эффективного доступа растворителя к маслу в клетках масличного семени. yandex.ru

Это необходимо, чтобы обеспечить достаточно полное просачивание при контакте растворителя с обрабатываемыми семенами. yandex.ru Для подготовки семян используют раздавливание, дробление, плющение и последующую тепловую обработку. yandex.ru

Также механическая экстракция позволяет извлечь до 99% масла из сырья, что делает этот метод экономически выгодным. sfera.fm tea.shert-tm.ru Он основан на способности масел растворяться в органических растворителях вроде бензина или гексана. vashnil.ru

Однако полученное масло содержит остатки растворителя и примеси, поэтому его необходимо подвергнуть рафинации. sfera.fm

Таким образом, механическая экстракция семян подсолнечника связана с подготовкой сырья для последующего извлечения масла с помощью растворителей.