На каком уровне верстки уже можно работать с gulp? И сборку лучше самому собирать, или можно взять чужую?

Работа с Gulp не требует высокого или топового уровня вёрстки. yandex.ru Достаточно базовых знаний на уверенном уровне. yandex.ru

Собрать сборку можно самостоятельно. yandex.ru siteok.org Для этого нужно создать пару простых задач, посмотреть, как работать со сторонними плагинами. yandex.ru После этого можно брать готовые сборки и редактировать их под себя. yandex.ru

Также можно использовать и готовые сборки. yandex.ru Например, на сайте rutube.ru представлена обновлённая Gulp-сборка для HTML-вёрстки сайтов от канала «ВебКадеми». rutube.ru Она умеет автоподключать webp-формат, собирать SVG-спрайты, производить автогенерацию и автоподключение шрифтов и другое. rutube.ru